厨师专业课程

推荐对象
初中或以上学历毕业生, 16-25岁

英文要求
有一定英文基础及听写能力

课程介绍

烹饪艺术由大厨师表现出来的精湛个人技能，在东方传统中是由厨师体现出来的。而如今，烹饪艺术已经发展成为食品背后一门包含化学、物理和营养学在内的科学。从有着精巧手艺的手艺人到专业人士，从厨师到行政主厨，从餐馆老板到全球特许的加盟店。

现在，烹饪艺术的教育不仅是带你进入厨房里，而是走得更远-食品科学、烹饪知识和食品管理能够并将为你通向新闻业、研究、生产、制造、营养、教育领域和获得全球特许企业的行政和管理职位的开辟道路。

从事烹饪艺术的职业是世界上最有流动性的职业之一。酒店业和旅游业是全球性的行业，是在任何地方能创造几十亿收入的行业。对食品专业人士的需求-如厨房部门的行政主厨，食品采购公司的总裁，美食杂志的食品评论员-从最先进的第一世界国家到最具异国情调的偏远地区，都是永无止息的。食品方面的专业人士永远不会饿肚子。

学制：15个月, 总费用S$12,000. 前3个月进行英语强化培训，之后6个月进行西餐烹饪管理大专课程理论学习，最后6个月安排在星级酒店、度假村、俱乐部或餐馆带薪实习，实习薪金在$600-800.

课程证书

学生参加英国City & Guilds (C&G) Ptiman的考试及格并通过实习后，将由英国City & Guilds (C&G) Ptiman颁发的西餐烹饪管理大专文凭(City & Guilds Diploma in Food Preparation and Culinary Arts).